Automação transforma supermercados

Automação transforma supermercados

Os trabalhadores da Stop & Shop declararam vitória na semana passada no final de uma greve de 11 dias, mas o supermercado automatizado - uma ameaça aos sindicatos que atraiu muito menos atenção do que o debate sobre compensação e benefícios - está ganhando velocidade em todo o setor.
 
Empresas com tecnologia digital e intensa concorrência deverão transformar a indústria e o setor supermercadista de US$ 632 bilhões nas próximas décadas.
 
As mudanças vão desde robôs relatando derramamentos em corredores de supermercados até robótica em depósitos que levam os produtos para serem entregues até os balcões de check-out que examinam produtos e recebem pagamentos sem a necessidade de trabalhadores.
 
Uma transformação ainda maior está chegando à medida que as empresas usam inteligência artificial, algoritmos e outras tecnologias para impulsionar a mudança. Entre os desenvolvimentos estão os rótulos de alimentos digitais que fornecem informações nutricionais, preço e promoções; um armazém automatizado em um supermercado que seleciona produtos para coleta de clientes; e câmeras em supermercados que podem adivinhar a idade, o gênero e o humor de um cliente para criar anúncios segmentados.
 
Nas negociações entre a Stop & Shop e a United Food and Commercial Workers, representando 31.000 funcionários de supermercados no sul da Nova Inglaterra, a automação era um problema, embora salários e benefícios fossem itens de discussão maiores.
 
Thomas A. Wilkinson, presidente da UFCW Local 371, disse que o novo contrato exige que a administração e o sindicato se encontrem e discutam mudanças tecnológicas específicas à medida que surjam e afetem as operações e os funcionários dos supermercados. "É o melhor que podemos fazer neste momento", disse ele.
 
Por exemplo, alimentos pré-embalados fora do Stop & Shop e outros supermercados e enviados para as lojas podem comprometer a criação de empregos. No entanto, "linguagem protetora" nos acordos de negociação coletiva proíbe demissões, disse Wilkinson.
 
"Isso não significa que mais não seria contratado no futuro", disse ele. "À medida que a automação chega, discutiremos a força de trabalho e tentaremos minimizar as perdas".
 
Frans Muller, diretor executivo da Ahold Delhaize, controladora holandesa da Stop & Shop, disse a analistas de investimento em uma teleconferência em fevereiro que duas propriedades americanas, a Stop & Shop e a Giant, apresentarão robôs à medida que a empresa maiores implantações de inovação em robótica no setor de supermercados dos EUA em geral ”.
 
E o lançamento da Ahold de pontos “clique e colete” - lugares para os consumidores receberem pedidos comprados on-line - está em andamento com o serviço em 53 lojas da Food Lion, disse ele.
 
A empresa também espera abrir um centro de distribuição totalmente mecanizado na Holanda, capaz de entregar 400 mil caixas e caixas por dia, disse ele.
 
O vice-presidente financeiro, Jeff Carr, disse a analistas que a Ahold "fará mais e mais testes e lançará etiquetas eletrônicas nas prateleiras".
 
“Nós vemos muito trabalho ainda sendo feito em eficiência de mão de obra, por tecnologia continua sendo uma oportunidade para nós”, ele disse.
 
Onde a tecnologia, uma vez estendida ao código de barras e digitalização para acelerar e tornar mais preciso o processo de check-out e fornecer informações de estoque instantâneas, a mudança agora abrange a totalidade das compras de supermercado e armazenagem.
 
Os produtos da indústria de supermercados e supermercados "atingiram níveis de saturação", com o único crescimento real da introdução de novos produtos de nicho ou avanços nas fórmulas dos produtos ", segundo um relatório de dezembro da IBISWorld, um grupo da indústria.
 
"O mercado de produtos de mercearia sofreu poucas mudanças nos últimos anos", afirmou.
Mas os supermercados aplicaram as mudanças tecnológicas nos corredores de auto-atendimento e nos equipamentos automatizados de depósito que aumentaram as eficiências operacionais, disse a IBISWorld.
 
Os salários, que são o segundo maior custo do setor, responderam por 10,2% da receita da indústria em 2018, um aumento de cerca de meio ponto percentual em cinco anos devido principalmente a um salário mínimo mais alto, disse o relatório. Devido aos avanços tecnológicos, como os check-outs de autoatendimento, muitos empregos na indústria de salários baixos foram eliminados, deixando uma parcela maior de trabalhadores com maior qualificação que têm maior desempenho
ção, disse a IBISWorld.
 
 
Mudanças tecnológicas no futuro incluem:
 
A Kroger Co. e o Ocado Group, sediado no Reino Unido, anunciaram em fevereiro seu primeiro depósito automatizado com equipamento digital e robótico perto da sede da Kroger em Cincinnati. A Kroger planeja encomendar três centros de atendimento ao cliente até o final de 2018 e identificar até 20 em três anos.
 
A Kroger e a Microsoft anunciaram uma parceria para desenvolver lojas digitais que fornecem displays digitais de produtos, mostrando preços, promoções e informações nutricionais e dietéticas. A Kroger também gerará receita com a venda de espaço publicitário digital.
 
A Amazon, dona da Whole Foods, lançou o Amazon Go, que usa um aplicativo para os compradores para pegar itens e faturar para as contas dos compradores quando saem da loja. Em setembro passado, Marc Perrone, presidente da UFCW, disse que a Amazon e o CEO Jeff Bezos "estão implantando um modelo de negócios que representa uma ameaça existencial a milhões de empregos americanos".
 
E a Supermercados Sedano, um supermercado da Flórida, está trabalhando com a Takeoff Technologies, uma startup de automação de supermercados, que eles chamam de "primeiro supermercado robótico". Os clientes fazem pedidos de supermercado usando um aplicativo móvel e os pedidos são recebidos e processados facilidade, com a ajuda do pessoal do supermercado. A decolagem disse que os robôs podem montar pedidos de supermercado de até 60 itens em vários minutos, uma fração da velocidade e do custo de selecionar itens manualmente.
 
A tecnologia, que suspendeu o trabalho desde antes do advento da linha de montagem, mais de 100 anos atrás, poderia novamente trazer mudanças não intencionais para a indústria.
 
A automação poderia levar a dividir as vendas dos supermercados ao longo da classe e da renda, com consumidores de luxo fazendo compras em lojas pequenas, locais e com pessoal e consumidores pobres usando lojas menos caras e de maior qualidade, disse Lane Windham, diretora associada da Universidade de Georgetown em Kalmanovitz. Iniciativa para o trabalho e os trabalhadores pobres.
 
No curto prazo, a automação está gerando preocupação entre os funcionários, não apenas quanto ao futuro dos empregos, mas quanto poder eles terão com os avanços da automação, disse ela.
 
“Os trabalhadores de varejo certamente vêem isso. Eles estão nas lojas, eles veem clientes escaneando suas próprias compras ”, disse Windham.
 
Ou como Wilkinson, presidente do UFCW Local 371, disse sobre seus membros do sindicato: "Eles sabem onde a bola está indo, sem dúvida."
 
 
 
Fonte: https://www.courier-tribune.com/news/20190429/automation8217s-transformation-of-supermarkets-worries-workers

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