Fast food está testemunhando um rápido declínio nas vendas nos EUA

Fast food está testemunhando um rápido declínio nas vendas nos EUA

Parece que os americanos não estão comendo tanto quanto costumavam. A crescente conscientização para a saúde e a nutrição finalmente penetrou profundamente na psique americana. Não é só a aberração da saúde que gosta de trabalhar com zelo e comer direito; parece que a maioria dos americanos quer fazer o mesmo.
 
O resultado direto dessa consciência crescente está diminuindo os casos de comer fora, um fenômeno que tem sido uma parte intrínseca da América urbana. Os números das últimas três décadas, na verdade, estão em um nível mais baixo de todos os tempos. A pesquisa de mercado mais recente do NPD Group mostra que o americano médio consome um restaurante apenas 74 vezes por ano. No início, os restaurantes ocupados deram lugar a mais refeições para viagem, mas mesmo isso está diminuindo lentamente.
 
Existem várias razões para essa mudança. A saúde é, obviamente, importante. Muitas pessoas estão percebendo como as mudanças no estilo de vida podem reduzir a obesidade e os problemas de saúde que ela causa. Isso os leva a reconsiderar sua dieta e regime de exercícios. Comer comida fresca em casa tornou-se mais popular, mesmo com pessoas ocupadas.
 
Refeições preparadas de alta qualidade tornam fácil comer em casa, em vez de pegar um hambúrguer de engorda de um drive-thru. Estas refeições são fáceis de preparar e ainda têm menos calorias do que qualquer fast food, o que é benéfico para todos.
 
Para finalizar, o mercado está repleto de opções de alimentação saudável que podem ser carregadas e movimentadas, como sanduíches, iogurte e granola, que fazem escolhas melhores do que fast food.
 
Outra razão importante para essa mudança é dinheiro. A Grande Recessão não só abalou os mercados financeiros, mas também afetou os lares americanos. Insegurança no emprego e uma economia ruim levaram a orçamentos domésticos mais rígidos e hábitos de gastos mais cautelosos. Menos renda significa menos comer fora também.
 
De acordo com o Bureau of Labor Statistics, os americanos gastaram 7 por cento a menos em 2010 em relação a 2009, um número que caiu significativamente desde então. Comprar mantimentos e comer dentro aumentou no tempo médio, porque é uma opção muito mais barata. Claro, nem sempre é um caso de preparar refeições caseiras frescas. Muito disso é sobre alimentos embalados e preparados, mas ainda está comendo no entanto.
 
Então, isso significa que os americanos estão evitando todos os restaurantes? Curiosamente, eles estão favorecendo os restaurantes de serviço completo, em vez de optar pelo fast food, que havia sido a opção mais popular antes. Estudos realizados pelo Índice de Satisfação do Consumidor Americano (ACSI) mostram que as refeições em restaurantes de fast food caíram 3,8% para 77 (na escala de 100 pontos da ACSI), enquanto as opções de serviço completo se mantiveram estáveis aos 82 anos.
 
Embora o custo seja um fator decisivo, quando as pessoas querem gastar, elas estão mais focadas na qualidade e na obtenção de um valor melhor. É provavelmente por essa razão que marcas fast-casual como Chick-fil-A, Chipotle e Panera estão se saindo melhor do que cadeias de fast-food como o McDonald's ou o Burger King. Focar na qualidade e no ótimo atendimento ao cliente parece ter valido a pena para essas marcas.
 
As marcas de fast food estão agora cada vez mais associadas a alimentos gordurosos e altamente calóricos. Com vários rumores e alegações de segurança alimentar que foram anexados a eles nos últimos anos, essas marcas sofreram ainda mais.
 
Nova pesquisa conduzida pela empresa de serviços financeiros Janney Capital Markets mostra que mais americanos estão trocando refrigerante e hambúrguer por café e sanduíches saudáveis. A pesquisa observa que a Burger King ea Wendy's podem cair em desgraça e podem ser eliminadas das cinco principais redes de fast food até 2020.
 
O McDonald's viu as vendas caírem 3,3% em 2014, enquanto o consumo de refrigerante diminuiu a tal ponto que eles estão combinando números de 20 anos de idade.
 
Os resultados são claros: mais americanos estão se voltando para alimentos caseiros e produzidos de forma sustentável, em vez de se contentar com o fast food fácil e rápido.
 
Fonte: http://exclusive.multibriefs.com/content/fast-food-is-witnessing-a-fast-decline-in-sales/food-beverage

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