O que os consumidores querem dos supermercados

O que os consumidores querem dos supermercados

Os desejos, necessidades e estilos de vida dos consumidores estão remodelando o mercado de alimentos e liderando o caminho para a próxima geração de compras, relatou o Brick Meets Click (5 de agosto).
 
Os consumidores são mais seletivos quanto aos produtos que desejam. Em comparação com 20 anos atrás, há muito mais produtos para escolher e os consumidores agora estão buscando produtos alinhados com o que é importante para eles. Traços como o que está no produto, de onde vem, como foi produzido e como é saudável estão recebendo muito mais foco dos consumidores.
 
Além disso, as escolhas e atitudes culinárias mudaram. Muitos estilos de vida incluem dois adultos que trabalham, além de crianças com horários ocupados. Os gastos com alimentação fora dos lares ultrapassaram os gastos com comida em casa em 2010 e continuam a subir.
 
Ao escolher um supermercado, 67% dos compradores avaliam a conveniência de casa como um atributo chave em sua escolha, constatou o relatório 2019 da Power of Foodservice at Retail da FMI .
 
Metade dos consumidores dizem que uma loja deve ser conveniente do trabalho ou do deslocamento diário. Os resultados são ainda mais pronunciados para os compradores da Gen Z e Millennial.
 
Embora a necessidade de facilidade e simplificação seja alta entre os compradores, mais e mais consumidores estão dispostos a se incomodar quando se trata de serviços de alimentação. Por exemplo, os compradores relatam estar dispostos a ir mais longe para visitar uma loja que não costumam freqüentar para comprar itens de serviço de alta qualidade.
 
Os compradores estão até mesmo dispostos a fazer seu trajeto diário do trabalho por mais tempo, a fim de visitar uma loja que eles acham que têm itens alimentares preparados ou um pouco pré-fabricados de alta qualidade. Isso sugere que o departamento de serviços de alimentação é uma área-chave onde os varejistas de alimentos podem se diferenciar.
 
Embora a grande maioria das vendas de mercearias ainda aconteça na loja, as viagens de supermercado de muitos consumidores começam em um dispositivo móvel. É o primeiro lugar onde a maioria dos compradores vai para começar suas listas de compras, descobrir o que está em especial, o que há de novo, etc. A personalização ajuda os consumidores a cortar o mar de produtos on-line e nas prateleiras.
 
Participação de supermercado on-line vai atingir entre 5% e 10% até 2022 e irá alterar fundamentalmente o mercado, de acordo com a CBRE 's San Diego Retail Big Box Relatório . No entanto, não substituirá a loja fisica.
 
Ainda assim, a busca on-line continua sendo a chave, porque mesmo aqueles que não compram regularmente on-line esperam que seus varejistas ofereçam o serviço. A necessidade dos consumidores de compras on-line varia de acordo com as circunstâncias e eles esperam usá-los quando atendem às suas necessidades.
 
Fonte: https://foodinstitute.com/blog/what-consumers-want-from-grocery

RECEBA NOVIDADES





Voltar ao Topo