Treinamento Completo - Açougue, Layout, Hortifrúti, Padaria, Gerente e Gestão para Supermercados

Treinamento Completo - Açougue, Layout, Hortifrúti, Padaria, Gerente e Gestão para Supermercados

 

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Este curso super completo oferece Ferramentas e Soluções que potencialize o talento das pessoas de modo que possam alcançar excelência no resultado de seu trabalho, contribuindo para seu desenvolvimento profissional, seja  funcionário ou proprietário de Supermercado.


Cursos online com 50 horas de conteúdo (12 meses)
Treinamento Completo Equipe do Supermercado
- Módulo 1: Açougue
- Módulo 2: Desossa Completa Bovina
- Módulo 3: Tabelas - Como calcular o preço de vendas no Açougue
- Módulo 4: App Play Store Android - Cálculo Preços Venda Açougue
- Módulo 5: Excelência em Atendimento
- Módulo 6: Empacotador
- Módulo 7: Fiambreria e Laticínios
- Módulo 8: Gestão Operacional na Prevenção e Combate em Furtos e Assaltos
- Módulo 9:  Gerente de Supermercado
- Módulo 10: Hortifrúti - Aumentar as vendas
- Módulo 11 Hortifrúti - Qualidade e Exposição
- Módulo 12: Operadora de Caixa
- Módulo 13: Padaria
- Módulo 14: Perecíveis
- Módulo 15: Promotor de Vendas
- Módulo 16: Repositor
- Módulo 17: Como alcançar sucesso com supermercados de bairro e vizinhança
- Módulo 18: Reforma e Ampliação do Supermercado
- Livro: Manual do Gerente de Supermercados - 216 páginas
- Livro: Manual dos Perecíveis em Supermercados - 160 páginas coloridas
- Apostilas e Tabelas
- Bônus: Visitas em Supermercados (5 supermercados)
- Bônus: Conversando com Especialistas e Supermercadistas (16 vídeos)
- Certificado de Conclusão do Curso para todos os funcionáros.
Veja o curso completo: https://www.ctde.com.br/product-page/treinamento-supermercado

 

Os vídeos e livros trazem orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia e tem como objetivo colaborar na qualidade do atendimento dos profissionais que mantêm contato direto com todos os seus clientes.

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Você sabia que o CTDE - Centro de Treinamento para Supermercados, há 26 anos, oferece 100% de garantia de satisfação para produtos?

Isso mesmo! Se você não estiver 100% satisfeito com o curso, a gente devolve seu dinheiro.
Você tem 21 dias para avaliar o curso! A maior garantia do mercado!  

Estude com quem tem a maior tradição no setor supermercadista.
O CTDE - Centro de Treinamento e Desenvolvimento Empresarial, desde 1995 - é uma EMPRESA especializada em TREINAMENTOS (videoaulas online, presencial e in-company) e CONSULTORIAS para o setor SUPERMERCADISTA. Nosso objetivo é capacitar, qualificar e preparar PROFISSIONAIS para o Mercado de Trabalho, com SOLUÇÕES simples, práticas e adequadas com o máximo de EXCELÊNCIA.

Nossa Missão:
Oferecer Ferramentas e Soluções que potencialize o talento das pessoas  de modo que possam alcançar excelência no resultado de seu trabalho, contribuindo para seu desenvolvimento profissional, seja  funcionário ou proprietário de Supermercado.

 

Curso Açougue no Supermercado
Você sabia que o açougue representa 20% do total de vendas, em média, nos pequenos e médios supermercados?
Mas como montar seu açougue?
Pois então, oferecemos um curso prático que vai desde a escolha dos fornecedores de carne, até a localização e os cuidados na compra e, em seu recebimento. Você verá como preparar as carnes para venda, os tipos de cortes pré-embalados, a exposição e cuidados especiais, além das vantagens e desvantagens dessas carnes pré-embaladas e das carnes a vácuo. Nesta videoaula você ainda vai estudar quais são as principais queixas dos clientes e orientações importantes para um atendimento excelente. E por fim, descobrirá quais são as exigências da fiscalização.

 

Curso Prático de Desossa no Açougue
Neste curso iremos aprender como desossar carne bovina com as dicas dos melhores açougueiros. Ou seja, aprenderemos a desossa completa de bovino, não perca!
Veremos a desossa do dianteiro, do traseiro e da costela. Também aprenderemos a importância da gestão do açougue, ou seja, o açougue nota 10, com a fidelização do cliente, com bom atendimento, higiene pessoal, higiene e limpeza do local, bons preços, confiança, procedência e exposições das carnes, variedade com qualidade, temperatura dos balcões e preços visíveis e legíveis. Além disso, vamos estudar como melhor uniformizar nossos funcionários, equipamentos e utensílios do açougue, vantagens e desvantagens na compra de carne com osso dos frigoríficos e como calcular o preço de venda dos cortes.

 

Curso Excelência em Atendimento no Supermercado
O curso é ideal para ser assistido por todos os seus colaboradores. Vamos aprender um pouco mais sobre a Excelência em Atendimento em supermercado, observando temas como a aparência pessoal, boa postura, comunicação, cuidado com as filas, balcão de atendimentos, atendimento por telefone e contatos por e-mail.
Aprenderemos sobre a importância da Visão Estratégica dos Negócios, ou seja, como atrair novos clientes, pesquisas de opinião, segredos do atendimento, prestadores de serviços e principais características, além de motivar seus funcionários. Nesta videoaula veremos que não basta satisfazer o cliente, é necessário encantá-lo. Também devemos conhecer nossos clientes: 80% são mulheres e as classes C e D estão crescendo. Lembre-se que, mais instruído, o brasileiro ficou mais exigente.

 

Curso para Empacotador no Supermercado
A videoaula traz orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia com o objetivo de colaborar na melhoria da qualidade em atendimento dos empacotadores, profissional este que mantém contato direto com todos os seus clientes.
No curso veremos a origem a o conceito do supermercado, o que mais se vende e a importância do empacotador. Estudaremos a apresentação, atitudes e principais funções de um empacotador e a importância da sua simpatia e cortesia. Lembre-se de satisfazer os desejos do cliente, o empacotador não apenas empacota.

 

Curso Fiambreria e Laticínios no Supermercado
Veremos na videoaula que a fiambreria e os laticínios são tradicionalmente muito importantes para nosso supermercado. Suas vendas representam 12% e 6% respectivamente, em média, nos pequenos e médios supermercados.
O curso aborda de maneira prática e o mais adequado possível, a localização da fiambreria, o treinamento do pessoal, a escolha dos fornecedores, os princípios de uma boa exposição, a departamentalização e a higiene e limpeza do local. Ainda veremos como evitar filas na fiambreria, a sua importância e os laticínios. Como comprar, recepção e armazenamento, fatiamento, balcão de atendimento, orientações importantes dos produtos embalados e a exposição nos balcões frigoríficos.

 

Curso Furtos e Assaltos em Supermercados - Gestão Operacional na Prevenção e Combate
Entre outros assuntos, veremos neste curso como proteger seu patrimônio, que vale tudo pelo patrimônio, a escolha entre equipe própria ou terceirizada, vantagens e preocupações da equipe própria, montagem de um departamento de segurança, a importância de contratar pessoas honestas e dar treinamento, como cuidar do dinheiro, os procedimentos para evitar problemas com segurança, as dicas para prevenção de roubos e assaltos pessoais e que sua segurança pessoal é imprescindível.

 

Curso para Gerente de Supermercado
Entre outros assuntos, veremos neste curso que o gerente de supermercado tem a responsabilidade de obter um bom resultado financeiro para o supermercado e ao mesmo tempo prestar o melhor serviço ao cliente.
Desta forma abordaremos temas como a origem e o conceito de um supermercado, a média das participações dos perecíveis nas vendas, as principais atribuições de um gerente e o recrutamento e seleção de funcionários. Também veremos como o gerente deve se comunicar e se relacionar com seus colaboradores, sempre lembrando que a razão da existência do supermercado e do seu emprego é a satisfação total do cliente.

 

Curso Hortifrúti no Supermercado para Aumentar as Vendas
Você sabia que os Hortifrutigranjeiros têm participação de 10% nas vendas totais, em média, nos pequenos e médios supermercados?Pois bem, na videoaula abordaremos de maneira prática e adequada, a importância das frutas, verduras e legumes, a localização mais apropriada e vantagens e desvantagens da exposição dos hortifrutigranjeiros, seja na entrada ou na saída da loja. Estudaremos como obter maior rentabilidade, por meio de promoções, e como conhecer o comportamento dos clientes. Neste curso veremos que a criatividade na exposição contribui para vender mais e que os cuidados com hortifrutigranjeiros são necessários porque são organismos vivos. Aprenderemos também como conservar esse produto e orientações importantes na compra e exposição de ovos.


Curso Hortifrúti - Qualidade e Exposição
Entre outras dicas, você verá:
- Localização mais adequada dos hortifrutigranjeiros: na entrada, no meio ou na saída do supermercado? Vantagens e desvantagens.
- Como obter rentabilidade com redução de quebras
- Fazer promoções de hortifrutigranjeiros
- Como conhecer o comportamento dos clientes
- Criatividade na exposição com variedades
- Qualidade e boa exposição para vender mais


Curso para Operadora de Caixa no Supermercado
A Operadora de Caixa merece atenção especial, pois é por ela que seu cliente passará. A videoaula de hoje tem orientações práticas e adequadas para serem aplicadas no dia a dia com objetivo de melhorar a qualidade em atendimento deste profissional que mantém contato direto com todos seus clientes.Vamos abordar a origem e o conceito do supermercado, o que mais se vende, a importância e os requisitos para ser uma operadora de caixa e a apresentação e atitudes desta funcionária. Vamos ver ainda as principais funções e como lidar com situações embaraçosas.

 

Curso Padaria no Supermercado
A padaria e confeitaria têm participação de 12% nas vendas totais, em média, nos supermercados. Portanto, estes setores são obrigatórios nas empresas modernas, atraindo mais clientes e proporcionando rentabilidade. Neste curso descobriremos a importância da padaria e confeitaria. Trataremos da sua localização e da qualidade dos produtos, bem como o que é necessário para montar uma padaria e confeitaria.
Na videoaula de hoje veremos os cuidados na hora de comprar os equipamentos, a variedade dos produtos, como vender mais, exigências do Código de Proteção e Defesa do Consumidor e por quais motivos os supermercados são multados.

 

Curso Perecíveis no Supermercado
Vamos falar dos perecíveis. Eles representam cerca de 60% das vendas totais, em média, nos pequenos e médios supermercados.
Por isso é importante você fazer este curso! Na videoaula veremos que para garantir o bom desempenho de um supermercado é preciso gerenciar com cuidado e de forma adequada setores como o açougue, a padaria, a fiambreria, os laticínios e os hortifrúti.
Vamos aprender sobre a participação dos perecíveis nas vendas totais, o recrutamento, seleção e treinamento do pessoal, higiene e limpeza dos supermercados e como melhorar o desempenho dos perecíveis em nossas lojas. Também veremos a importância dos equipamentos de refrigeração e do açougue nos supermercados, as carnes pré-embaladas, a importância da padaria e da confeitaria e a localização da fiambreria, além, é claro, da importância dos laticínios e dos hortifrutigranjeiros.


Curso para Promotor de Vendas em Supermercado
Na videoaula aprenderemos mais sobre uma figura muito importante em nossas lojas, o Promotor de Vendas.
Você sabia que o aumento de vendas do seu produto depende muito da eficiência deste profissional?
Neste curso veremos a importância do Promotor de Vendas, o Promotor de Vendas nota 10! Estudaremos a sua rotina de trabalho e as atividades básicas de merchandising no ponto de venda.
Como fazer merchandising competitivo? Estudaremos a fixação de cartazes de preços, orientações importantes, principais características de uma boa exposição, promoção de vendas e marcação correta de preços.

 

Curso para Repositor de Supermercado
Na videoaula observaremos que o lucro da loja depende muito da eficiência do Repositor. É ele quem expõe e organiza os produtos no supermercado.
De maneira prática e adequada veremos a origem e o conceito de um supermercado, visita a loja, o que mais se vende em supermercado e requisitos para ser um bom repositor, como por exemplo, a apresentação e atitude deste profissional e suas principais atribuições, assim como as características de uma boa exposição.Também veremos a reposição em açougue, em laticínios, repositor de hortifrutigranjeiros, repositor de mercearia e repositor de não-alimentos, como a área de depósitos. É importante lembrar que produto bem exposto, vende muito mais!]

 

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