Por Michael Varjão - Especialista em Inteligência de Mercado | Propagador sobre os Conceitos de Gerenciamento de Categoria
Você sabia que a forma como você se move na loja é estrategicamente planejada para melhorar sua experiência de compra?
Cerca de 70% a 80% da população mundial escreve da esquerda para a direita. Esse detalhe não é apenas interessante, mas também influencia diretamente a disposição dos produtos nas lojas!
Aqui está como o gerenciamento de categorias usa isso a seu favor:
Entrada da Loja: Ao entrar, você tende a explorar o lado esquerdo primeiro. Por isso, produtos de alta demanda e promoções são posicionados nesse ponto estratégico para capturar sua atenção imediatamente.
Corredor Central: Em corredores que cortam a loja, os produtos são dispostos para seguir seu fluxo, iniciando sempre a esquerda aqueles produtos que queremos que encontre primeiro. Itens com maior valor agregado são colocados em locais de alta visibilidade ao longo do caminho, iniciando sempre com o de maior valor agregado garantindo assim que sejam facilmente notados.
Essa estratégia transforma a experiência de compra, tornando-a mais fluida, intuitiva e ao mesmo tempo máxima margem. É GC (gerenciamento de categorias) usa muito a ciência do comportamento humano e planeja cada detalhe!
Gerenciamento de Categoria: Ponto Natural e Ponto Extra
Quero explorar dois conceitos importantes no gerenciamento de categoria. Vou falar sobre o ponto natural e o ponto extra, e como eles podem ser aplicados para otimizar a venda.
Ponto Natural no layout do supermercado:
O ponto natural é o local ideal onde um produto deve estar na prateleira para garantir que seja facilmente visto e acessado pelos clientes. Para o azeite, isso significa colocá-lo no corredor de commodities (mercadorias produzidas em larga escala, que são comercializadas em grandes volumes e possuem grande valor comercial) junto com o óleo, onde os consumidores naturalmente olham primeiro.
Exemplo: Se você está gerenciando a seção de óleos e azeites, coloque as marcas mais populares e com maior giro na altura dos olhos dos clientes. Isso é especialmente eficaz para azeites que os consumidores compram frequentemente e conhecem bem
Ponto Extra no layout do supermercado:
O ponto extra é um espaço adicional que você usa para destacar produtos específicos ou complementar uma solução ao cliente. Para o azeite, um ponto extra pode ser a seção de hortifrúti.
Exemplo: Suponha que você está lançando uma nova linha de azeites premium. Aproveite a seção de hortifrúti para criar uma exibição chamativa e estratégica, próxima aos vegetais e frutas frescas. Colocar uma apresentação atraente, com promoções exclusivas, pode capturar a atenção dos clientes que estão comprando ingredientes frescos e incentivá-los a experimentar o novo azeite.
Como usar esses conceitos
Para o ponto natural: Posicione os azeites mais populares e os que têm maior demanda em locais centrais e de fácil acesso nas prateleiras. Isso ajuda a garantir que eles sejam vistos rapidamente pelos clientes e facilita a compra.
Para o ponto extra: Crie exibições adicionais para azeites com ofertas especiais ou novos lançamentos. Isso pode aumentar a visibilidade e atrair clientes que possam estar procurando algo novo ou aproveitando uma promoção.
A combinação eficaz desses dois pontos pode fazer uma grande diferença na forma como os produtos são percebidos e comprados. Se você já aplicou essas técnicas ou tem dicas para compartilhar, vamos conversar!
Sobre Michael Varjão:
Michael Varjão é especialista em inteligência de mercado com mais de sete anos de experiência em gestão comercial e negociação com fornecedores. Com foco no gerenciamento de categorias, ele atua na otimização de sortimento, marketing e análise de dados para vendas e rentabilidade. Varjão combina habilidades analíticas e comerciais máximas para a eficiência operacional e satisfação do cliente, tendo a melhor expertise em negociar preços e ajustar estratégias conforme o perfil dos clientes. Além disso, possui formação em Administração, Inteligência de Mercado e Gestão de Varejo, demonstrando comprometimento com o aprimoramento contínuo. Contato através LinkedIn ou do e-mail: michaelvarjao44@hotmail.com
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