O Supermercado Carnetti, sob a liderança do empresário Itamar Lorenzatto, é um exemplo de como o treinamento e a capacitação contínua dos empregados podem resultar em excelência em várias áreas, como o açougue, a padaria e o hortifrúti. Esses setores são essenciais para a lucratividade do negócio e, graças ao investimento em qualificação, a equipe do Carnetti entrega um serviço de alta qualidade, garantindo tanto a satisfação dos clientes quanto o crescimento sustentável da empresa.
Os treinamentos oferecidos aos empregados do supermercado não apenas aprimoram suas habilidades técnicas, mas também fortalecem o senso de pertencimento e motivação da equipe. Esse processo constante de capacitação tem impulsionado o crescimento profissional dos funcionários, o que se reflete na criação de um banco de talentos interno. Assim, o supermercado consegue não só reter seus melhores profissionais, mas também prepará-los para futuras oportunidades e desafios.
Com foco na criatividade e inovação, a equipe do Supermercado Carnetti está sempre atualizada, tanto por meio de visitas a outras lojas quanto por plataformas de ensino para empregados do setor de supermercados. Itamar Lorenzatto destaca a importância de estar à frente das tendências, oferecendo ao cliente experiências diferenciadas e um ambiente sempre renovado. O supermercado investe na exposição cuidadosa de produtos, que chama a atenção do cliente e facilita sua jornada de compra, como observado pela equipe da Expo Supermercados durante uma visita guiada por Lorenzatto - veja o vídeo completo.
Durante a visita, Itamar compartilhou dicas práticas sobre como manter as gôndolas sempre bem abastecidas, um fator crucial para garantir que os clientes encontrem tudo o que precisam. Ele enfatiza que um supermercado deve estar em constante evolução, sendo criativo e inovador para cativar o cliente em um mercado tão competitivo. A atenção aos detalhes, como a exposição verticalizada de produtos, é um dos elementos que contribui para o sucesso das vendas no Carnetti.
A organização das promoções e exposições de produtos no Supermercado Carnetti também segue uma estratégia bem definida. Há dias específicos dedicados a diferentes categorias, como a "segunda-feira Clean", voltada para produtos de limpeza, e a "quinta-feira de Padaria", quando os clientes podem aproveitar as ofertas exclusivas dessa seção. Além disso, o hortifrúti, tradicionalmente promovido nas terças e quartas-feiras, está passando por uma transformação para se tornar uma feira colonial, com produtos regionais como mel, salames e pães caseiros, agregando ainda mais valor à experiência de compra.
O setor de padaria, em especial, é um dos grandes atrativos do Carnetti, sendo responsável por trazer os clientes à loja diariamente, muitas vezes até duas vezes por dia. Da mesma forma, o hortifrúti, com produtos perecíveis de alta qualidade, mantém o fluxo constante de clientes. A política do supermercado de oferecer produtos de boa qualidade a um preço justo é uma das razões para sua fidelização e crescimento.
A excelência do Supermercado Carnetti é fruto de uma gestão que valoriza tanto os colaboradores quanto os clientes. Através de um treinamento contínuo, a equipe está sempre preparada para oferecer o melhor atendimento, enquanto a empresa colhe os frutos de um negócio rentável e em constante evolução.
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