Hortifrúti - FLV em Supermercados: a diferença entre os produtos, os cuidados no atendimento e a importância da prevenção de perdas
Na última semana, Dion Costa, Gestor em Supermercado, Palestrante e Especialista em Capacitação e Formação de Equipe, ministrou uma oficina especial para as operadoras de frente de caixa da rede de atacarejo Maxireal Atacados. A capacitação teve como tema Hortifrúti: a diferença entre os produtos, os cuidados no atendimento e a importância da prevenção de perdas.
A prevenção de perdas é um elemento essencial para a rentabilidade e sustentabilidade dos supermercados. O setor de hortifrúti, além de ser um dos mais importantes em um supermercado, requer atenção especial para evitar desperdícios e prejuízos. A correta identificação de frutas, legumes e verduras, o cuidado no manuseio e a utilização de tecnologias inovadoras são aspectos fundamentais nesse processo.
Veja como esse supermercado reduziu perdas com solução de rastreabilidade e controle de validade código 2D
Recentemente, as empresas Urano Balanças e Telecon Sistemas receberam o Prêmio Automação GS1 Brasil 2024 nas categorias Provedores de Soluções e Aplicação de Mercado, devido à sua solução inovadora em prevenção de perdas. Essa tecnologia permite um monitoramento completo do produto, desde a pesagem até a venda no ponto de venda (PDV), utilizando etiquetas inteligentes e QR Code GS1 DIGITAL LINK. Por meio da integração entre as balanças de retaguarda da Urano e o sistema da Telecon, o supermercadista consegue controlar a produção, o estoque e a validade, além de possibilitar a dupla checagem da pesagem na área de checkout.
Durante a oficina, foram abordados tópicos fundamentais para o aprimoramento das operadoras:
✔️ Características e diferenças entre os produtos: Reconhecer as peculiaridades de cada item, como as variedades de maçãs (gala e fuji) ou os tipos de batatas (inglesa e doce), garantindo a correta precificação e evitando erros que possam gerar perdas financeiras.
✔️ Cuidados no manuseio: A importância de tratar os produtos com delicadeza para evitar danos e desperdícios, assegurando a qualidade até o cliente final.
✔️ Agilidade com excelência: Desenvolver habilidades para equilibrar rapidez e precisão no atendimento ao cliente, utilizando ferramentas tecnológicas que auxiliam na prevenção de perdas.
A atividade foi enriquecida pela troca de experiências entre os participantes, evidenciando o impacto positivo de ações de capacitação que integram práticas operacionais e tecnologias avançadas. De acordo com os organizadores, investir no desenvolvimento da equipe e na implementação de soluções tecnológicas fortalece não apenas o vínculo entre colaboradores e clientes, mas também a eficiência operacional e a sustentabilidade do negócio.
A iniciativa reforça o compromisso do Maxireal Atacados com a qualificação de seus colaboradores e com a aplicação de estratégias eficazes de prevenção de perdas. Reconhecendo que uma equipe bem preparada e o uso de tecnologias inovadoras são essenciais para oferecer um serviço de excelência e garantir o sucesso do negócio, a capacitação e a inovação tecnológica são vistas não apenas como diferenciais, mas como investimentos estratégicos na construção de uma experiência de compra satisfatória e sustentável para os clientes.
