Tendências e inovações na indústria de alimentos congelados na Anuga Frozen Food

A Anuga Frozen Food está celebrando seu 100º aniversário como a maior feira comercial do mundo para a indústria de alimentos congelados. Com mais de 600 empresas de 56 países participando, esta feira é a principal plataforma de exportação para a indústria global de alimentos congelados. O evento deste ano conta com um programa diversificado de eventos e o apoio do Instituto Alemão de Alimentos Congelados (dti), que representa uma indústria com um volume de negócios de cerca de 18,5 bilhões de euros e fornece alimentos congelados confiáveis para milhões de pessoas diariamente.

Anuga – A feira líder da indústria alimentar global

O mercado internacional de alimentos congelados está em ascensão, impulsionado pelo desejo dos consumidores por alimentos rápidos e fáceis de preparar, como pizza e ingredientes frescos congelados para cozinhar em casa. A qualidade e a variedade dos produtos congelados também estão promovendo esse crescimento, incluindo opções veganas e vegetarianas. Na Alemanha, as vendas de alimentos congelados tiveram um aumento significativo, tanto no setor varejista quanto fora de casa, após o fim das restrições da COVID-19.

A Anuga Frozen Food oferece uma visão abrangente do mercado de alimentos congelados, e o evento inclui prêmios para as melhores seções de congelados, bem como um Prêmio de Inovação que reconhece ideias e produtos inovadores na indústria. Além disso, a conferência internacional "Alimentos congelados como um divisor de águas para um futuro saudável e sustentável" apresentada pela International Frozen Food Network (IFFN) destaca a importância da inovação, sustentabilidade e crescimento na indústria global de alimentos congelados. Este evento conta com a participação de especialistas internacionais da indústria, comércio alimentar e setor de serviços alimentares.